Bienvenue à la Distillerie Farì

À propos
de la distillerie Farì

J'ai crée la Distillerie Farì en 2019, et depuis le premier jour d'activité je propose à mes clients une sélection de produits de grande qualité. Je met tout en œuvre pour garantir une offre de produits très variés avec des éditions limitées uniques et des articles de saisons adaptés à toutes les bourses.

Je distille avec l’eau de la source du Grozeau, au pied du Ventoux et mes liqueurs sont “vivantes” , elles ont un léger dépôt et des variations de couleurs qui apparaissent à la lumière au fil du temps. “C’est vivant, sinon, je ne les boirai pas”.

Du cuivre au bain-marie
“ J’étais un fana de liqueurs et j’en faisais pas mal à la maison, pour des amis, et tout le monde les trouvait très bonne alors l’idée de fonder une distillerie s’est rapidement imposée”. Une formation au centre international des spiritueux, et une autre chez un distillateur dans le Cantal achèveront de me convaincre .

“J’ai ouvert ce local et j’ai lancé ma gamme, j'ai acheté en Alsace, dans un village au pied du château du Haut-Koenigsbourg, un magnifique alambic de 1954 a bain-marie… Je travaille au maximum en circuits courts, je distille mon eau de vie sur place, je ne fais rien d’industriel” .

La collection Fari se compose de liqueurs, verveine, menthe, limoncello et farigoule, liqueurs de vanille de Madagascar, fleur de sureau et cannelle.